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金沢を代表する正統イタリアンの
エバンスが発信する最新ニュース。
本日のおすすめメニユーやランチメニュー、
そしてトピックスなどの
情報が盛りだくさんです。

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古都・金沢に咲く、イタリアン

石川県金沢市尾張町。近江町市場近くにある
本格イタリアンのお店「EVANS(エバンス)」です。
当店は、四季折々の旬の食材の
美味しさを大切にし、様々な本格イタリア料理にてご提供。
非日常的な空間で、
厳選したリーズナブルで美味しいワインと
本場で修業したシェフによる本格イタリアンを
お召し上がりいただけます。また、
店内は1階、2階、中2階の開放感あふれるロフト仕様。
お一人様用のカウンターをはじめ、
2名様から4名様用の
個室もご用意いたしておりますので、
記念日やデート、接待、女子会などにも最適です。
雅な古都・金沢に咲くイタリアンの美味な
おもてなしを、ぜひご堪能ください。

先代と当代の味の共演

素材を活かした料理を

当店が何よりも大切にしているのは、
旬の食材が持つ美味しさです。
たとえば野菜は地元の契約農家さんから直接仕入れ、
魚は近江市場へ毎朝足を運んでは目利きで厳選します。
さらに、ポルチーニや仔牛の肉、
パスタやピザ用の小麦粉、ワインなどは
すべて本場イタリアから直輸入しています。
創業から30余年、愛されてきた味と、
これからのEVANSの根幹を担う
新たな味をぜひお楽しみください。

グラスワインからフルボトルまで

ワイン

正統なイタリア料理には、
やはりイタリアワインが合います。
当店では、料理との相性を考え、
お手頃なハウスワインからフルボトルまで
選りすぐりのワインをご用意。
ご予算やお好みに合わせてセレクトいたします。
イタリアの街並みを彷彿とさせる外観の、
本場の風を感じられる非日常空間で、
心ゆくまで料理とワインをお楽しみください。

Course

Course お客様のご要望に合わせた

当店には既成のコースはなく、
ご予算や料理の好み、その他ご要望に合わせた、
ご予約のお客様だけのオリジナルコースをご提供しています。
5,000円(税込み)からとなりますが、
ご希望によっては
ワインをはじめ飲み放題を盛り込むことも可能です。
まずは、気軽にご相談ください。
お客様のお話をお聞きした上で、
自慢のコースをご提案いたします。

Lunch

Lunch プリフィクススタイルで

当店のランチは、前菜と主菜をお好みで選び、
パンやスープと自由に組み合わせられる
プリフィクススタイル。
「パスタは何にしよう」「副菜はどれを…」
などと悩む時間も楽しみながら、
お客様好みのランチを満喫してください。
日常の忙しさを忘れ、美味しい料理を味わいながら、
ゆったりとお過ごしください。

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