いしかわジビエ料理フェア2024
#いしかわジビエ料理フェア2024
能登のジビエ肉卸業者さんが、能登の飲食店からの注文がなくなり在庫が余ってしまっているという話を聞きまして、今年はたくさん仕入れております。イノシシ肉では当店定番のアニョロッティ(ローストしたイノシシ肉を詰めたパスタとイノシシの骨で出汁を取ったソース)とイノシシ肉の肉団子、能登115椎茸、新じゃがのクリーム煮、網獲りカルガモのロースト、などが現在オンメニュー中です。
どちらも適切な処理をされており、臭みなどは一切ありません。まだ召し上がった事がない方、お好きな方も是非この機会に各店で召し上がってみてください！
#頑張ろう北陸
#エバンス
#金沢イタリアン
#agnolottidelplin
エバンス
076-232-1665
金沢市尾張町2-6-1
木曜日定休
https://www.evans-kanazawa.com